Till salu

El Salvador: Pirineos

Rea pris

0 kr

Vanligt pris 195 kr
( / )
Size
Roast level
Fri frakt när du handlar för 500 kr
Klicka här för att bli meddelad via e-post när El Salvador: Pirineos blir tillgänglig.

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Googles integritetspolicy . Användarvillkor gäller.

Denna webbplats är skyddad av reCAPTCHA och Googles integritetspolicy . Användarvillkor gäller.

I koppen: Söta kolatoner ihop med citrus och floralitet som påminner om jasmin och fläder.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Skiktat, mjukt.

Botanisk varianter: Pacamara

Process: Semi-washed (honungsprocess)

Producent: Familjen Baraona 

Växthöjd: 1400 möh 

Region: Usulutan

Background:  

Los Pirineos has a rich heritage in coffee production, with the Baraona family importing original plants and shade trees from Antigua Guatemala. Today, the farm maintains the largest private seed bank collection in El Salvador, featuring over 80 varietals.

Under the expertise of the Baraona family, Los Pirineos is at the forefront of coffee cultivation, specializing in varieties like Pacamara, Bourbon, and Pacas. The farm continuously experiments with exotic varieties and has a dedicated coffee variety garden showcasing 80 different strains.

Processing:

Los Pirineos' drying facility is a true masterpiece of engineering, positioned strategically to benefit from the constant westerly wind and ample sunlight. This unique setup allows for the production of Natural and Honey processed coffees with extended, controlled fermentation.

A Commitment to Quality:

The Baraona family, with numerous accolades including 15 El Salvador Cup of Excellence wins, remain dedicated to improving coffee quality at Los Pirineos. Their commitment to excellence ensures that each cup of Los Pirineos coffee delivers an exceptional sensory experience.