Vårt kaffe

I koppen: Ett kaffe som liknar ett klassiskt Kenyanskt. Komplexitet, behaglig syrlighet och fruktiga toner av svartvinbär och granatäpple. 

Koppning: 89 poäng

Munkänsla: Rund, silkeslen

Botanisk variant: Bourbon

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Ngogomo Tvättstation

Växthöjd: 1500 1800 m ö.h. 

Background:

Coffee arrived in Burundi during the 1940s with the Belgian colonial government....

I koppen: Eleganta blommiga aromer - smaker av stenfrukt och toner av exotiska frukter på en bas med viss karaktär av svart te.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Krämig, fyllig, skiktad

Botanisk variant: Heirloom

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Musa Abalulessa

Växthöjd: 2150 möh 

Background:

Musa Abalulessa started with just...

I koppen: Smakprofil med massor av röda bär - särskilt röda vinbär. Fin balans mellan behaglig syrlighet och josig sötma.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Rund, elegant

Botanisk variant: SL28 SL34

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Kangocho Cooperative

Växthöjd: 1600-1800 m ö.h. 

Background:

The Kangocho Factory is located near...

I koppen: Sött och tillfredställande - med smaker av smörkola, vanilj och röda bär.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Rund, medium

Botanisk variant: Caturra, Pache, Catimor

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Elias Gomez Muños

Växthöjd: 1742 m ö.h. 

Background:

Elias Gomez and his wife were both raised on coffee farms....

I koppen: Mycket smak av hibiskus med runda toner av plommon och hallon.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Silkeslen, teliknande

Botanisk variant: Caturra, Castillo

Process: Tvättagt (Washed)

Producent: Pablo Cordova

Växthöjd: 1990 möh

Background:

Pablo Cordova as his relatives have dedicated their entire life to coffee production, he...

I koppen: Sött med smaker av bigarrå, hasselnöt och mandarin. Skiktad profil som blottar ett flertal fruktiga toner medan kaffet svalnar.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Rund, sammetslen

Botanisk variant: Castillo

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Jose Efrain Villada

Växthöjd: 2240 m ö.h. 

Background:

Finca Santa Rosa combines the best of two...

I koppen: Toner av mjölkchoklad och apelsin med blommiga rosliknande aromer.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Rund

Botanisk variant: Bourbon

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Edelfo Hidalgo Don Roger

Växthöjd: 1700 m ö.h. 

Background: 

Finca La Bendicion, meaning “the Blessing” in Spanish, is located in the village of El Paraiso, La Libertad...

I koppen: Fullpackat med toner av bär och svart te samt en uppfriskande eftersmak. Välbalanserad mellan syrlighet och sötma och med en sammetslen munkänsla. Smakar lite som om någon hade skapat en björnbärsläsk.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Rund, krämig

Botanisk variant: Bourbon

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Småskaliga...

I koppen: Djärvt, komplext, med frisk syrlighet. Josiga bäriga toner med spår av citrus och viss blommighet i eftersmaken. 

Koppning: 87

Munkänsla: Lätt, silkeslen

Botanisk variant: SL28, SL34

Process: Tvättat (Washed)

Växthöjd: 1950 m ö.h.

The Slopes of 8 

The Slopes of 8 project groups eight farmers on neighboring hills...

I koppen: Rika, söta toner av choklad och torkad frukt, såsom fikon och russin, med viss kryddighet. Balanserad och ren.

Koppning: 86 poäng

Munkänsla: Stor, rund, och mjuk

Botanisk variant: Sigararutang

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Wildan Mustofa

Växthöjd: 1400 m ö.h. 

Background: 

Wildan and his wife Atieq started...

Ett säsongsbaserat urval av kaffe från veckans bästa rostningar. Ekologiskt odlat, rättvist, och utvalt med största omsorg av Muttley & Jack. Rostat för hand och paketerat i stilig förpackning inom 24 timmar efter rostning, så är vår avsmakningslåda det perfekta sättet att prova en rad olika bönor från alla världens...