Espresso

I koppen: Eleganta blommiga aromer - smaker av stenfrukt och toner av exotiska frukter på en bas med viss karaktär av svart te.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Krämig, fyllig, skiktad

Botanisk variant: Heirloom

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Musa Abalulessa

Växthöjd: 2150 möh 

Background:

Musa Abalulessa started with just...

I koppen: Sött med smaker av bigarrå, hasselnöt och mandarin. Skiktad profil som blottar ett flertal fruktiga toner medan kaffet svalnar.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Rund, sammetslen

Botanisk variant: Castillo

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Jose Efrain Villada

Växthöjd: 2240 m ö.h. 

Background:

Finca Santa Rosa combines the best of two...

I koppen: Fullpackat med toner av bär och svart te samt en uppfriskande eftersmak. Välbalanserad mellan syrlighet och sötma och med en sammetslen munkänsla. Smakar lite som om någon hade skapat en björnbärsläsk.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Rund, krämig

Botanisk variant: Bourbon

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Småskaliga...

I koppen: Sött och tillfredställande - med smaker av smörkola, vanilj och röda bär.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Rund, medium

Botanisk variant: Caturra, Pache, Catimor

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Elias Gomez Muños

Växthöjd: 1742 m ö.h. 

Background:

Elias Gomez and his wife were both raised on coffee farms....

I koppen: Toner av mjölkchoklad och apelsin med blommiga rosliknande aromer.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Rund

Botanisk variant: Bourbon

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Edelfo Hidalgo Don Roger

Växthöjd: 1700 m ö.h. 

Background: 

Finca La Bendicion, meaning “the Blessing” in Spanish, is located in the village of El Paraiso, La Libertad...

I koppen: Eleganta citrusaktiga och blommiga aromer - smaker av mogna plommon och bergamot på en bas med viss karaktär av svart te.

Koppning: 89 poäng

Munkänsla: Krämig, fyllig, skiktad

Botanisk variant: Heirloom, Wolisho, Dega

Process: Tvättat (Washed)

Producent:Girum Assefa

Växthöjd: 1950 - 2100 möh 

Region: Gedeb /...

I koppen: Rika, söta toner av choklad och torkad frukt, såsom fikon och russin, med viss kryddighet. Balanserad och ren.

Koppning: 86 poäng

Munkänsla: Stor, rund, och mjuk

Botanisk variant: Sigararutang

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Wildan Mustofa

Växthöjd: 1400 m ö.h. 

Background: 

Wildan and his wife Atieq started...

I koppen: Ett komplext och fint balanserat kaffe. Smaktoner av söta mandariner, mörk choklad och kola. En lång behaglig eftersmak.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Krämig, fyllig, sammetslen

Botanisk variant: Bourbon, Mundo Novo, Catuai

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Daterra Farm

Växthöjd: 1000 - 1200 möh 

Region: Cerrado

Background: Falling within Brazils famous Cerrado that makes up...

I koppen: Ett fint, balanserat kaffe med söta toner av bär och vindruva samt en elegant arom av apelsinblomma, på en bas med karaktär av mjölkchoklad.

Koppning: 89 poäng

Munkänsla: Krämig, fyllig, skiktad

Botanisk variant: Heirloom

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Hafursa Waro (Washing Station Manager)

Växthöjd: 1870 - 1900 möh 

Region:...

I koppen: Läckert, krämigt och med toner av persika, citrus och ros. Ett rent och sött kaffe med en fyllig munkänsla.

Koppning: 89 poäng

Munkänsla: Krämig, fyllig, skiktad

Botanisk variant: Heirloom

Process: Honungsprocess (Honey)

Producent: Hafursa Waro (Washing Station Manager)

Växthöjd: 1870 - 1900 möh 

Region: Gedeo / Yirgacheffe

Background:

I koppen: Kaprifol, fläder och ros träffar smaksinnena i detta eleganta blommiga kaffe med skiktad sötma från björnbär, apelsin och passionsfrukt.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Silkeslen, skiktad

Botanisk variant: Heirloom

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Beloya Washing Station

Växthöjd: 1600 - 2500 möh 

Region: Gedeo / Yirgacheffe

Background:

The Beloya Cooperative has 1,203 members, lying...

Samma kaffe från samma kooperativ i Etiopien men som har undergått två olika process. Smaka både Koke Washed och Koke Honey och jämför. Vilken blir din favorit?

Botanisk variant: Heirloom

Producent: Hafursa Waro (Koke Washing Station Manager)

Växthöjd: 1870 - 1900 möh 

Region: Gedeo / Yirgacheffe

Background:

In the...

I koppen: Fullpackat med toner av nektarin och ananas samt en söt och vinliknande smak från denna natural (bärtorkat) process. Välbalanserad och med en sammetslen munkänsla. 

Koppning: 86 poäng

Munkänsla: Rund, krämig

Botanisk variant: SL28, SL34, SL18

Process: Bärtorkat (Natural)

Producent: Småskaliga kooperativa odlare (Kasese smallholders)

Växthöjd: 1500 - 2000 m...

I koppen: Ett kaffe med en silkeslen textur och varma och söta toner av smörkola. Även något fruktigt med inslag av svartvinbär och passionsfrukt.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Rund, silkeslen.

Botanisk variant: Abyssinia Java

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Las Nubes Group

Växthöjd: 1300 - 1500 möh 

Region: Dipilto, Nueva Segovia

Background:

I koppen: Ett söt kaffe med en mjuk textur och toner av tropiska frukter. Även något spår av fermentering kvar i smaken utan att det blir överdrivande.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Rund, krämig.

Botanisk variant: Caturra

Process: Natural (Bärtorkat)

Producent: Finca Sonora / Diego Guardia

Växthöjd: 1300 - 1500 möh 

Region: Central Valley

Background: 

Hacienda...

I koppen: Björnbär, plommon, stenfrukt och vinliknande toner. Eftersmak av hallon. Mycket sötma.

Koppning: 87 poäng

Munkänsla: Fyllig och rund. Mycket struktur.

Botanisk variant: Pacamara

Process: Bärtorkat (Natural), soltorkat på upphöjda afrikanska bäddar

Producent: Gilberto Baraona, Finca Los Pirineos

Växthöjd: 1350-1550 möh

Omniroast - passar både brygg och espresso

Background:

Los...

En modern espresso blandning som består av 100% arabica bönor från Brasilien, Guatemala och Kenya. #1 Espresso är betydligt lättare rostad än traditionell espresso och innehåller endast högkvalitativt specialkaffe. Smakprofilen passar utmärkt till espresso både med och utan mjölk, och även som ett lite mer mörkrostat bryggkaffe.

#1 Espresso...

I koppen: Ett fint, elegant kaffe med toner av citrus och stenfrukt samt en arom av jasmine, på en bas med karaktär av svart te.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla:, Elegant, skiktad

Botanisk variant: Heirloom

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Wolichu Wachu Tvättstation

Växthöjd: 1900 - 2200 möh 

Region: Uraga / Guji

Background:

Wolichu...