Espresso

I koppen: Fruktig med mycket sötma och en härlig arom av ros. Toner av vindruvor och persika och nektariner. 

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Krämig, fyllig

Botanisk variant: Wolisho, Dega, Kudhume

Process: Bärtorkat (Natural)

Producent: Koke Washing Station / Local smallholders

Växthöjd: 1800 möh 

Region: Yirgacheffe

Background: 

In the southern region...

I koppen: Aromatisk och smakrik med toner av mörk choklad, nektarin och tropiska frukter. Några härliga "fønkiga" toner tack vare anaerob jäsningen. 

Koppning: 87.5 poäng

Munkänsla: Rund, skiktad

Botanisk variant: San Pacho

Process: Anaerob jäsning / bärtorkat (Natural / Anaerobic)

Producent: Finca El Limo / Jose Enrique Gutierrez

Växthöjd: 1200 möh 

I koppen: Välbalanserad, runda söta toner med inslag av björnbär och körsbär på en bakgrund med karaktär av farinsocker.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Sammetslen

Botanisk variant: Caturra

Process: Bärtorkat (Natural)

Producent: Arturo and Olmedo Miró

Växthöjd: 1300 möh 

Region: Boquete

Background: 

Finca Bonita Springs...

I koppen: Ett kaffe med mycket sötma och toner av satsuma, brunsocker och blåbar, med något inslag av svart te.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla:, Rund, krämig

Botanisk variant: Red Bourbon

Process: Honungsprocess (Honey)

Producent: Kayumbu Tvättstation

Växthöjd: 1600 -2100 möh 

Region: Kamonyi

Background:

The farmers who deliver their...

I koppen: Mycket att upptäcka i detta kaffe - blommigt i karaktär med mycket toner av stenfrukt och blåbär. Tack vara denna 'carbonic maceration' process är smakprofilen lite rundare och krämigare med en lång behaglig eftersmak.

Koppning: 89 poäng

Munkänsla: Rund, skiktad

Botanisk variant: Heirloom

Process:...

I koppen: Ett kaffe med behaglig syra, balanserad sötma och toner av citron, hallon på en bas med viss karaktär av svart te.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla:, Len, mjuk, skiktad

Botanisk variant: Heirloom 

Process: Tvättat (Fully Washed)

Producent: Wolichu Wachu Washing Station

Växthöjd: 1900 - 2200 möh 

Region:  Guji 

Background:

I koppen: Klassiskt kenyanskt smakprofil med svarta vinbär - och även med toner av plommon och hibiskus. Fin balans mellan behaglig syrlighet och josig sötma

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Len, mjuk, skiktad

Botanisk variant: SL28, SL34

Process: Tvättat (Fully Washed)

Producent: Gachenge Factory

Växthöjd: 1650 - 1850 möh 

Region:  Kirinyaga

I koppen: Komplexa djupa toner av fermenterat te, röda bär och apelsin sorbet. 

Koppning: 89 poäng

Munkänsla: Rund, skiktad

Botanisk variant: Tabi

Process: Anaerob

Producent: Wilson Paredes / Finca Rosa Blanca

Växthöjd: 1450 möh 

Region: Huila

Background:

Third-generation producer, Wilson Paredes, produces high-quality Anaerobic Naturals at his farm, Finca Rosa Blanca.

I koppen: Mjuka, runda toner av vindruvor, jordgubb med inslag av mörk choklad. Mycket sötma, lite fermenterad i smak och och bra balans.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Rund, krämig.

Botanisk variant: Heirloom

Process: Bärtorkat (Natural)

Producent: Boji Washing Station

Växthöjd: 2100 - 2300 möh 

Region: Kochere, Yirgacheffe

Background: 

I koppen: Blommigt med mycket sötma, toner av jasmin och mango på en bakgrund med viss karaktär av mjölkchoklad. Lite kola i eftersmak. 

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Rund, krämig.

Botanisk variant: Yellow Bourbon

Process: Pulped Natural

Producent: Daterra Farm

Växthöjd: 1200 möh 

Region: Cerrado

I koppen: Runda smaker av plommon och skogsbär med mycket sötma och toner av marsipan och mjölkchoklad. 

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Rund, krämig.

Botanisk variant: Yellow Catuai

Process: Natural - Extended Fermentation (bärtorkat - längre fermentation)

Producent: Natalia & André Luíz Garcia

Gård: Jaguara...

I koppen: Ett komplext och fint balanserat kaffe. Smaktoner av söta mandariner, mörk choklad och kola. En lång behaglig eftersmak.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Krämig, fyllig, sammetslen

Botanisk variant: Bourbon, Mundo Novo, Catuai

Process: Tvättat (Washed)

Producent: Daterra Farm

Växthöjd: 1000 - 1200 möh 

Region: Cerrado

Background: Falling within Brazils famous Cerrado that makes up...

I koppen: Fyllig kropp som spritter av tropiska frukter och vanilla. En fin mjuk fruktsyra och en söt eftersmak.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Fyllig

Botanisk variant: Bourbon, Yellow Caturra

Process: Fully washed (tvättat)

Producent: Flor de Selva Community Growers

Växthöjd: 1850 -2015 möh 

Region: San Ignacio

Background: 

I koppen: Elegant, skickat och med finstämda aromer av apelsinblommor, ett teliknande kaffe från Yirgacheffe som levererar smaktoner av hallon, körsbär och aprikos. 

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Silkeslen, teliknande 

Botanisk variant: Wolisho, Dega, Kudhume

Process: Tvättat (fully washed)

Producent: Koke Washing Station / Local smallholders

Växthöjd: 1800 möh 

Region: Yirgacheffe

Background: 

I koppen: Josig och citrusaktig med smaktoner av lime, hibiskus och stenfrukt. Något blommigt och med lite choklad i eftersmaken.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Rund, silkeslen.

Botanisk variant: Bourbon, Yellow Caturra

Process: Fully washed (tvättat)

Producent: Marcial Oliveras

Gård: El Pacasho

Växthöjd: 1750...

I koppen: Framfusigt, söt, och chokladaktigt med toner av stenfrukt och blommor med lite kola i eftersmaken.

Koppning: 88 poäng

Munkänsla: Rund, skiktad.

Botanisk variant: Heirloom

Process: Tvättat (fully washed)

Producent: Boji Washing Station

Växthöjd: 2100 - 2300 möh 

Region: Kochere, Yirgacheffe

Background: 

Boji is a washing station located in...

I koppen: Komplex med underbara toner av jordgubb, lychee och kakao. Böntypen 'Chico Gallo' är mycket nära släkt med 'Gesha' varianten.

Koppning: 90 poäng

Munkänsla: Silkeslen, skiktad

Botanisk variant: Chico Gallo

Process: Bärtorkat (Natural)

Producent: Finca Hartmann

Växthöjd: 1250 möh 

Region: Santa Clara

Background: 

Located in the scenic region of...